餐饮运营经理简历模板
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熊帅帅
13800000000
zhangwei@example.com
上海
35
男
餐饮运营经理
在职
上海
20k-30k个人总结
拥有 [X] 年餐饮运营管理经验，熟悉餐饮行业全流程运营；
- 具备较强的市场洞察力和数据分析能力，能精准把握消费者需求和市场趋势；
- 擅长团队管理和成本控制，有成功带领团队实现业绩增长的经验；
- 熟练运用数字化工具优化运营流程，提升餐厅效率和顾客体验；
- 良好的沟通协调能力，能与供应商、员工和顾客建立良好关系
教育经历
上海大学
211工程双一流
工商管理
本科
2008.092012.06
- 系统学习了管理学、市场营销学、财务管理等专业课程，打下扎实的理论基础；
- 参与学校组织的商业模拟竞赛，锻炼了团队协作和决策能力；
- 多次获得校级奖学金，专业成绩排名前 10%
工作经历
上海XX餐饮管理有限公司
连锁餐饮品牌运营
运营部
餐饮运营经理
餐饮运营团队管理成本控制
2016.012020.12
上海
- 负责制定并执行餐厅年度运营计划，带领团队实现年度营收目标，较上一年度增长 25%；
- 优化餐厅运营流程，通过引入数字化点餐系统，提高翻台率 30%，降低人力成本 15%；
- 建立并维护供应商合作关系，确保食材品质稳定且成本可控，食材采购成本降低 10%；
- 定期对市场进行调研分析，根据消费者需求和市场趋势，推出新菜品，新菜品销售额占总销售额的 20%；
- 培训和指导餐厅员工，提升服务质量，顾客满意度达到 95%以上
上海XX餐饮连锁集团
知名连锁多元化餐饮
运营部
餐饮运营主管
餐饮管理运营优化顾客服务
2013.072015.12
上海
- 协助运营经理管理 5 家餐厅的日常运营，确保各餐厅运营指标达成；
- 负责餐厅的人员排班和绩效考核，优化人员配置，提高人均劳效 20%；
- 监控餐厅的食品安全和卫生标准，确保零事故发生；
- 收集顾客反馈，分析并解决问题，提升顾客忠诚度，会员复购率提高 15%
项目经历
餐厅数字化升级项目
项目负责人
上海XX餐饮管理有限公司
2018.012018.06
- 主导餐厅数字化升级项目，引入智能点餐系统和会员管理系统；
- 负责项目规划、供应商对接和内部协调，确保项目按时上线；
- 上线后，点餐效率提高 40%，会员活跃度提升 30%，为餐厅增加了 10%的营收
新餐厅筹备项目
核心成员
上海XX餐饮连锁集团
2014.052014.10
- 参与新餐厅筹备项目，负责市场调研、选址评估和运营方案制定；
- 与设计团队合作，打造符合品牌定位的餐厅环境；
- 制定员工培训计划并组织实施，确保新餐厅顺利开业，开业首月营业额超出预期 15%
技能专长
餐饮运营管理
团队管理
成本控制
数据分析
荣誉奖项
优秀管理者
其他信息
餐饮行业相关证书:
- 持有中级餐饮职业经理人证书；
- 获得食品安全管理师证书
