餐饮区域运营总监简历模板
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熊帅帅
13800000000
zhangwei@example.com
上海
35
男
餐饮区域运营总监
在职
上海
30k-50k教育经历
上海大学
综合性大学
工商管理
本科
2008.092012.06
- 系统学习了管理学、市场营销学、财务管理等专业课程，具备扎实的理论基础。
- 参与商业案例分析与模拟经营项目，锻炼了商业思维和决策能力。
工作经历
上海XX餐饮管理有限公司
连锁餐饮
运营部
餐饮区域运营经理
餐饮运营团队管理
2015.072018.12
上海
- 负责上海地区 10 家连锁餐厅的整体运营管理，制定并执行年度运营计划，实现区域销售额同比增长 25%。
- 优化门店运营流程，通过引入智能点餐系统，提升门店服务效率 30%，降低人力成本 15%。
- 组建并培训区域运营团队，提升团队专业能力，团队成员晋升率达 20%。
- 与供应商建立长期战略合作关系，优化供应链管理，降低采购成本 10%。
上海XX餐饮集团
大型餐饮集团
运营中心
餐饮区域运营总监
战略规划数字化运营
2019.012023.06
上海
- 全面负责华东区域餐饮业务的战略规划与运营管理，管理 30 家门店，年度营收达 2 亿元。
- 主导品牌升级项目，重新定位品牌形象，优化菜品结构，使品牌知名度提升 40%，客户复购率提高 15%。
- 建立区域市场拓展机制，成功开拓 5 个新城市市场，新增门店 15 家。
- 搭建数字化运营体系，通过数据分析优化门店选址、菜品研发和营销策略，提升整体运营效益 20%。
项目经历
餐饮品牌数字化转型项目 - 项目负责人
2020.032021.12
上海XX餐饮集团
- 作为项目负责人，主导餐饮品牌数字化转型项目。
- 引入餐饮管理系统，实现门店运营数据实时监控与分析，为决策提供数据支持。
- 搭建会员管理体系，通过精准营销，会员消费占比从 30%提升至 50%。
- 优化线上订餐平台，提升用户体验，线上订单量增长 60%。
餐饮供应链优化项目 - 区域负责人
2016.052017.12
上海XX餐饮管理有限公司
- 参与餐饮供应链优化项目，负责区域供应商评估与管理。
- 建立供应商绩效考核体系，淘汰低效供应商 20%，引入优质供应商 10 家。
- 推动集中采购模式，降低采购成本 15%，提高食材供应稳定性。
- 优化库存管理，库存周转率提升 30%，减少库存积压损失。
个人总结
10 年餐饮行业运营管理经验，精通餐饮区域运营全流程，具备丰富的实战经验。 擅长战略规划与团队管理，成功带领团队实现业绩增长与品牌升级。 熟悉数字化运营与供应链管理，能有效提升企业运营效率与效益。 具备良好的沟通协调能力与市场洞察力，善于应对复杂的市场环境与挑战。
技能专长
餐饮运营管理
团队管理
数字化运营
供应链管理
品牌营销
荣誉奖项
2022 年度优秀区域运营总监
2020 年度企业创新奖
其他信息
餐饮行业培训:
- 参加餐饮行业高级运营管理培训课程，系统学习最新的餐饮运营理念与管理方法。
- 获得餐饮数字化运营认证，掌握数字化工具在餐饮行业的应用。
