熊帅帅

13800000000

zhangwei@example.com

上海

男

餐饮巡店开发

在职

上海

15k-20k

个人总结

具备[X]年餐饮巡店开发经验，熟悉餐饮行业运营流程与市场动态擅长通过巡店发现问题并制定解决方案，曾提升门店运营水平[X]%，助力新店开发成功率达[X]% 拥有良好的团队管理能力与跨部门协作经验，带领团队优化巡店效率[X]%，推动多个项目落地实施数据分析能力较强，能运用数据为门店运营、市场开发等决策提供支持

教育经历

上海师范大学 - 本科普通本科

酒店管理

2015.092019.06

系统学习酒店管理专业知识，包括餐饮运营管理、客户服务等理论课程
参与校内餐饮实践项目，熟悉餐饮服务流程与标准
获得校级奖学金两次，具备较强的学习能力和专业素养

工作经历

[餐饮连锁公司名称] - 餐饮巡店开发专员

2019.072022.06

负责上海地区餐饮门店的日常巡店工作，每月巡店数量达[X]家，通过实地检查、与店长沟通等方式，发现门店在运营管理、服务质量、食品安全等方面存在的问题，并提出针对性改进建议，使门店整体运营水平提升[X]%
协助公司进行新店开发，参与市场调研[X]次，分析商圈餐饮市场需求与竞争态势，为新店选址提供数据支持，成功协助公司在上海地区新开[X]家门店，开业首月平均营业额达[X]万元
建立并维护门店信息档案，更新门店运营数据[X]条/月，为公司制定战略决策提供数据依据
组织门店员工培训[X]场，内容涵盖服务技巧、产品知识等，培训后员工服务满意度提升[X]%

[大型餐饮集团名称] - 高级餐饮巡店开发主管

2022.072024.06

带领团队（[X]人）负责华东地区餐饮门店巡店与开发工作，优化巡店流程，使巡店效率提升[X]%，团队每月巡店数量突破[X]家
主导[X]个重点商圈的餐饮市场分析项目，挖掘潜在开店机会[X]个，成功开发[X]家优质门店，单店年营业额超[X]万元
与供应商建立长期合作关系，降低门店采购成本[X]%，同时引入新的特色菜品[X]款，提升门店菜品竞争力，带动门店销售额增长[X]%
制定门店绩效考核标准，通过数据分析与实地评估相结合的方式，对门店进行季度考核，淘汰末位[X]%的低效门店，优化门店布局，使区域整体盈利水平提升[X]%

项目经历

餐饮品牌升级项目 - 巡店评估负责人

2023.012023.12

[餐饮集团名称]

参与[餐饮品牌升级项目]，负责门店形象与服务标准的巡店评估工作。制定详细的评估指标体系，涵盖门店装修风格、员工服务礼仪、菜品呈现等[X]个维度
对[X]家试点门店进行深度巡店调研，收集数据[X]条，形成评估报告[X]份，为品牌升级方案提供实际门店运营层面的建议
跟进门店整改情况，定期复查[X]次，确保[X]家门店在规定时间内完成品牌形象与服务标准的升级，升级后门店客流量提升[X]%，客户好评率提高[X]%

新菜品推广项目 - 巡店反馈负责人

2024.012024.06

[餐饮连锁企业名称]

主导[新菜品推广项目]的门店巡店与反馈工作。制定新菜品巡店检查表，包含菜品口味、分量、陈列等[X]项检查内容
巡店[X]家门店，收集顾客对新菜品的反馈意见[X]条，整理分析后形成报告[X]份，提交给研发部门
根据反馈结果，协助门店调整新菜品推广策略，如优化菜品推荐话术、调整菜品价格等，使新菜品在[X]个月内销售额从[X]万元增长至[X]万元，占门店总销售额比例提升[X]%

技能专长

餐饮巡店

门店开发

数据分析

团队管理

荣誉奖项

2023年度公司优秀员工

其他信息

餐饮行业知识: