餐饮巡店简历范文全文
自我评价
6年连锁餐饮门店运营与巡店督导经验，熟悉直营与加盟门店的标准化管理、食品安全与QSC稽核。擅长通过巡店诊断、数据复盘和店长带教推动问题闭环，累计负责华东区40余家门店，季度稽核达标率由82%提升至96%。
工作经历
上海味千餐饮管理有限公司
连锁餐饮直营门店
上海
区域巡店督导
门店稽核食品安全
2022年3月 - 至今
- 负责华东区42家直营门店的月度巡店与QSC稽核，输出整改报告并跟进闭环，季度达标率由82%提升至96%。
- 制定门店食品安全与操作标准检查表，组织店长培训12场，覆盖180人次，客诉率同比下降35%。
- 联合区域经理推进滞销品与损耗管控，单店月均食材损耗率由4.2%降至2.8%。
杭州鲜果时光餐饮连锁有限公司
茶饮连锁加盟门店
杭州
门店运营专员
巡店辅导运营标准
2019年7月 - 2022年2月
- 负责浙北地区28家加盟门店的日常巡检与开业辅导，新店开业首月营业额达标率提升至90%。
- 建立巡店问题分级与回访机制，问题平均整改周期由7天缩短至3天，加盟商满意度达92%。
工作成果
区域稽核达标率提升
主导华东区QSC稽核体系落地，连续4个季度区域稽核达标率保持95%以上。
巡检标准手册推广
牵头编写门店巡检标准手册，被公司推广至全国6个区域使用。
店长梯队培养
带教培养店长15名，其中5人晋升为区域督导。
教育背景
武汉轻工大学
省属本科全日制
武汉
工商管理 本科
2015年9月 - 2019年6月
主修课程：连锁经营管理、市场营销、统计学。
专业技能
门店QSC稽核
食品安全管理
巡店报告与数据分析
店长带教与培训
加盟商沟通协调
Excel与门店数据复盘
证书与认证
食品安全管理员培训合格证 - 上海市市场监督管理局
2021年6月
具备餐饮服务食品安全管理岗位资质。
连锁门店运营管理师（中级） - 中国连锁经营协会
2020年9月
掌握连锁门店运营与督导基础方法。
其他信息
驾驶与出差:
持C1驾照，可自驾巡店，接受华东区出差。
到岗时间:
离职状态，一周内可到岗。
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