餐饮巡店督导简历范文全文
自我评价
6年连锁餐饮门店运营与督导经验，熟悉直营及加盟门店的QSC稽核、SOP落地与食品安全管理，累计负责华南区30余家门店的日常巡检与整改跟进。擅长通过数据复盘定位门店问题，推动单店营业额与顾客满意度双提升。具备较强的沟通协调与培训带教能力，可适应高频出差。
工作经历
2022年9月
-
至今
广州真功夫餐饮管理有限公司
连锁快餐直营门店
区域巡店督导
QSC稽核门店运营
广州
- 负责广州、佛山共32家直营门店的月度巡检，按QSC标准出具稽核报告并跟进整改闭环，门店平均稽核得分由82分提升至91分。
- 针对出餐慢、客诉高的8家门店开展专项辅导，优化排班与前厅动线，单店月均营业额提升约12%。
- 组织新店长与储备干部培训12场，覆盖60余人次，帮助新开门店3个月内通过总部验收。
2020年7月
-
2022年8月
广州九毛九餐饮连锁股份有限公司
连锁中餐直营门店
门店值班经理
值班管理食品安全
广州
- 负责门店日常值班管理，统筹前厅后厨20余人排班与现场协调，高峰期出餐时效缩短约15%。
- 执行食品安全与卫生自查，连续12个月门店食安检查零扣分，顾客满意度评分稳定在4.7分以上。
- 带教新员工18名，其中5人晋升为领班，门店人员月度流失率下降至8%以内。
工作成果
区域稽核得分提升
主导华南区门店QSC稽核体系落地，一年内区域平均得分提升9分，排名进入公司前三。
人才培养输出
累计培养储备店长9名，其中6人已独立带店，缓解区域扩张期的人才缺口。
食安零事故
所辖门店连续两年未发生食品安全事故与重大客诉，通过总部年度飞行检查。
教育背景
2016年8月
-
2020年5月
广东财经大学
本科省属重点
工商管理 本科
广州
主修课程：管理学、市场营销、运营管理；在校期间担任班级生活委员。
专业技能
QSC门店稽核
SOP落地与整改跟进
食品安全管理
门店数据分析与复盘
员工培训与带教
跨区域沟通协调
证书与认证
食品安全管理员培训合格证 - 广州市市场监督管理局
2023年5月
具备门店食品安全日常管理与自查能力。
健康证 - 广州市疾病预防控制中心
2025年8月
餐饮从业必备，有效期内在岗。
其他信息
出差与到岗:
可接受华南区高频出差，一周内到岗。
驾照:
持C1驾照，可自驾巡店。
办公技能:
熟练使用Excel进行门店数据统计与稽核报表制作。
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