食品采购专员简历范文全文
教育背景
江南大学
211双一流
食品科学与工程 本科
无锡2016年9月 - 2020年6月
主修食品原料学、食品质量管理、供应链管理；获校级二等奖学金。
专业技能
供应商开发与评估
成本分析与谈判
采购合同与订单管理
食品安全法规
ERP系统（用友/金蝶）
Excel数据分析
自我评价
5年食品原料与包材采购经验，熟悉生鲜、调味品及OEM代工采购全流程，擅长供应商开发与成本谈判。主导供应商整合与年度框架协议谈判，累计降本约8%，保障供应及时率98%以上。熟悉食品安全法规与来料检验标准，能独立完成询价比价、合同签订与到货跟进。
工作经历
上海鲜丰食品有限公司
上海
食品制造生鲜供应链
食品采购专员
2022年9月 - 至今
供应商开发成本谈判
- 负责生鲜原料及调味品采购，年采购额约3200万元，开发合格供应商18家，供应及时率提升至98.5%。
- 主导年度框架协议与集中比价谈判，平均采购单价下降7.8%，年节约成本约250万元。
- 建立供应商月度考核与来料异常追溯机制，来料不合格率由2.1%降至0.8%。
杭州味知源食品有限公司
杭州
调味品OEM代工
采购助理
2020年7月 - 2022年8月
采购跟单资质管理
- 负责包材及辅料采购跟单，月均处理订单120余笔，到货准时率保持在97%以上。
- 整理供应商资质与检验报告档案，配合完成3次食品安全体系审核，均无不符合项。
项目经验
核心供应商整合与降本专项
2024年3月 - 2024年5月
采购负责人
- 梳理200余家供应商，按质量、价格、交付评分淘汰低效供应商32家，集中采购比例提升至75%。
- 推动主力原料签订年度锁价协议，规避原料涨价风险，全年采购成本下降约6.5%。
冷链原料供应保障项目
2022年12月 - 2023年2月
采购执行
- 针对旺季断供风险引入2家备选冷链供应商，缺货天数由月均4天降至1天以内。
- 优化到货验收与库存预警流程，原料周转天数缩短3天，减少临期损耗约12万元。
工作成果
年度降本达标
供应商体系搭建
食品安全审核零不符合
其他信息
可出差情况:
可接受华东区域供应商实地考察与短期出差。
到岗时间:
离职状态，一周内可到岗。
驾照:
持C1驾照，可自驾前往供应商工厂。
证书与认证
食品安全管理师（中级） - 中国食品工业协会
2023年6月
掌握食品安全法规与供应链风险管控要求。
采购与供应管理职业能力证书 - 中国物流与采购联合会
2021年11月
证明采购流程与供应商管理专业能力。
语言能力
英语（CET-4）可阅读英文产品规格与合同条款
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