瑞幸咖啡储备店长简历范文全文
自我评价
3年连锁餐饮门店运营经验，熟悉门店排班、库存盘点与食品安全管理，能独立带班并处理客诉。擅长高峰期出杯效率与人员协同，曾将门店月均出杯效率提升18%。目标瑞幸储备店长，愿从一线做起并快速承担门店管理职责。
工作经历
杭州醇享餐饮管理有限公司
连锁餐饮咖啡茶饮
杭州
门店值班主管
门店运营团队带教
2023年6月 - 2025年10月
- 负责门店日常排班与带班，管理8人团队，高峰期平均出杯时长缩短至90秒内。
- 主导每周库存盘点与损耗管控，将原料损耗率从4.2%降至2.8%，月省成本约3000元。
- 处理顾客投诉与外卖差评，推动门店线上评分由4.6提升至4.8。
杭州鲜煮时光餐饮有限公司
连锁餐饮快餐简餐
杭州
门店店员
顾客服务收银操作
2022年7月 - 2023年5月
- 承担点单、制作与收银全流程工作，日均服务顾客200人次以上，出餐准确率保持99%。
- 协助店长完成新员工带教，3个月内独立培养2名合格店员。
教育背景
浙江商业职业技术学院
省属高职双高计划
杭州
酒店管理 大专
2019年9月 - 2022年6月
相关课程：餐饮运营管理、服务质量管理、食品营养与卫生。
专业技能
门店排班与人员管理
库存盘点与损耗控制
食品安全与卫生规范
顾客投诉处理
收银与外卖平台操作
出杯效率与出品标准
证书与认证
食品安全管理员培训合格证 - 杭州市市场监督管理局
2023年9月
具备餐饮服务食品安全管理岗位资质。
普通话水平测试二级甲等 - 国家语言文字工作委员会
2022年5月
普通话标准，沟通表达清晰。
工作成果
食品安全零扣分
带班期间门店连续6个月无食品安全检查扣分记录。
区域技能比武第二名
在区域技能比武中获得出杯速度第二名。
其他信息
驾照与排班:
持C1驾照，可接受门店间调岗与早晚班轮班。
到岗时间:
已离职，可一周内到岗。
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